<東來順 - 超群師傅的夏日四川菜>
有人說：熱天宜吃辣，所以一行人等拉隊來吃超群師傅的全新夏日四順菜餐廳。
前菜用上幾款本地少用的新食材：新鮮杞子配鮮百合、新鮮核桃配篙筍、白木耳配莧菜，賣相及味道俱佳。
主菜方面，香辣鮑魚海鮮乾鍋和蓉城香辣筍殼魚都很不錯。除了當中的鮑魚及海鮮都好吃以外，墊底的水晶粉及紅薯粉索盡醬汁精華，當然更（辣）好吃。蜀香辣椒醬黑雞油樅炒田雞腿及麻辣臭豆炒牛肉，黑雞油樅是舊年在市場才出現的新品，汁多鮮甜也口感爽脆。而更好吃的是同煮的羊肚菌，是整碟菜式中在味道上的精華所在。臭豆吃得多，以川式炒牛肉還是第一次吃，有趣。
單尾例牌來幾碗手擀麵及羊肉/雞肉餃子，這裡的麵糰每天鮮製，這幾味當然「無得輸」。
最後來一碗桂花冬瓜冰粉，夏天就是要吃冬瓜了吧？
The Royal Garden 香港帝苑酒店
Heidi Chan #東來順 #四川菜
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